L’école professionnelle de Ziegelbrücke est un ensemble de bâtiments des années 70. La construction du nouveau restaurant par les architectes zurichois Solimann est attenante à un terrain vierge de l’école actuelle.
La conception lumière reprend l’image une envolée d’oies sauvages au travers du restaurant. Une sorte de symbole à la nature mais aussi à la vitalité de l’enseignement.